Dieta: quale circolo vizioso nel cervello ci impedisce di dimagrire
In chi e’ obeso si instaura un “circolo vizioso” nel cervello, per cui una serie di eventi molecolari limita la possibilita’ di sopprimere l’appetito e di aumentare le calorie bruciate. Lo ha scoperto, per ora solo sui topi, uno studio della Brown University pubblicato dal Journal of Biological Chemistry. Nello studio un gruppo di topi [...]
Dieta grassa e sonnolenza diurna
Un calo dell’attenzione o la sonnolenza diurna possono essere conseguenza di ciò che si mangia. Secondo un nuovo studio la causa sarebbe da ricercare in un maggiore consumo di grassi. Effetti diversi invece con l’assunzione di proteine o carboidrati Capita a molti di essere colpiti dalla fastidiosa sonnolenza postprandiale o diurna. Insieme a questa, poi, [...]
Come il cervello è in grado di determinare le nostre abitudini alimentari
Perché mangiamo troppo e consumiamo più calorie del necessario? Il cibo è un modo per auto-premiarci ed è possibile che lo stress ci faccia desiderare di mangiare di più? Sono solo alcune delle domande alle quali uno studio europeo sull’alimentazione vuole trovare una risposta. NEUROFAST (“Integrated Neurobiology of Food Intake, Addiction and Stress”) è un [...]
L’azione calmante dei polifenoli del cioccolato
I polifenoli contenuti nel cioccolato fondente sono un ottimo calmante. Lo afferma uno studio dell’universita’ australiana di Swinburne pubblicato dal ‘Journal of Psychopharmacology’. Lo studio ha riguardato 72 uomini e donne in buona salute tra i 40 e i 65 anni a cui per un mese e’ stata prescritta una bibita al giorno contenente 500 [...]
Noci, per vivere a lungo e proteggersi dal diabete
Mangiare una porzione di noci (circa 28 grammi) a settimana può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie metaboliche. Ma la frutta secca è anche uno scudo contro il diabete, la pressione alta e l’obesità. A svelarlo sono tre ricerche presentate nei giorni scorsi al congresso ‘Experimental Biology Meeting’ di Boston. Nello primo studio [...]
Cinque grammi di sale al giorno sono i limiti, ma gli italiani superano i dieci
Troppo sale nei piatti degli italiani. Ben oltre i limiti raccomandati dall’Organizzazione mondiale di sanità. I valori medi di consumo di sale dei connazionali superano infatti i 10 grammi al giorno (12 gr. per gli uomini e 9 per le donne), a fronte dei 5 gr. giornalieri raccomandati dall’Oms. Una brutta abitudine alimentare che coinvolge [...]
Pesce a tavola: strumento per decretare il grado di contaminazione
Da quando è iniziata la saga della carne di cavallo nel 2012, alcuni di noi hanno deciso di mangiare più pesce e frutti di mare, dopo tutto si dice che siano più salutari. Tuttavia, oggi questo potrebbe non essere più vero. Sebbene la legge dell’UE permetta ai consumatori di conoscere da dove arriva il pesce [...]
La fine delle vongole tossiche: arrivano i marker di qualità
Per evitare di portare in tavola vongole tossiche la Regione Veneto, in seguito ad ampie indagini ambientali, ha varato una serie di direttive specifiche per regolamentare la pesca e la molluschicultura nella laguna di Venezia. Le attività industriali di Porto Marghera infatti, sebbene ormai largamente dismesse, continuano ad avere un forte impatto sull’ambiente lagunare, a [...]
Dieta mediterranea: più di ogni cosa, riduce rischio malattie
Olio d’oliva e noci sono gli ingredienti per una dieta capace di farci restare in buona salute. Sono questi i risultati di un ampio trial che mirava a indagare gli effetti protettivi della dieta mediterranea in persone senza precedenti di malattie cardiovascolari. Lo studio spagnolo Predimed, portato a termine fra gli altri dall’Ospedale Clinico di [...]
Avocado: elisir contro chili di troppo e malattie metaboliche
E’ un frutto indispensabile per chi vuole perdere peso e difendersi dalla malattie metaboliche. Consumare l’avocado secondo lo studio del programma americano National Health and Nutrition Examination Survey, promosso dai Centers for disease controll and prevention (Cdc) e pubblicato sulla rivista ‘Nutrition Journal’, può migliorare la qualità della dieta e abbassare i livelli di alcuni [...]
Depressione: terapia alla ketamina offre un approccio più efficace dei classici protocolli | Solo Sogni Blog: 
English