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Tag Archives: rame

Alzheimer: dieta povera di metalli, e la prevenzione si ‘consuma’ anche a tavola

La prevenzione della salute cerebrale e, dunque, di malattie come l’Alzheimer passa anche attraverso un’alimentazione specifica che, in particolare, contrasti le alterazioni del metabolismo del rame, direttamente collegate all’insorgere della suddetta patologia. Ad approfondire il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione e nel trattamento dell’Alzheimer sono stati, nella giornata odierna, medici e ricercatori riuniti per il congresso…

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Il rame per combattere le infezioni

Alcuni ricercatori nel Regno Unito hanno scoperto che il rame ha la capacità di prevenire la trasmissione orizzontale dei geni, che ha alimentato la diffusione di infezioni globali resistenti agli antibiotici. I risultati sono stati recentemente pubblicati sulla rivista mBio. Gli scienziati dell’Università di Southampton dicono che il trasferimento genico orizzontale (TGO) nei batteri ha…

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Stoviglie di rame prevengono avvelenamento da cibo

Cucinare su una superficie rivestita di rame potrebbe prevenire l’avvelenamento da cibo, come rivela un nuovo studio dell’University of Arizona negli Usa e pubblicato sulla rivista Food Microbiology. Pentole di rame, infatti, impediscono la proliferazione della Salmonella, un batterio responsabile di numerosissimi casi di avvelenamento ogni anno e che puo’ provocare diarree e anche decesso…

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