Dal rapporto – elaborato sulla base dei dati ufficiali forniti da Arpa, Asl e uffici regionali competenti – risulta però in crescita, parallelamente all’aumento in percentuale dei campioni in regola, anche il numero delle diverse sostanze chimiche presenti contemporaneamente su un solo campione (fino a 9 diverse sostanze nell’uva, 8 nel vino, 6 nelle mele, 5 nelle arance). Secondo Legambiente, in particolare, “manca ancora una regolamentazione specifica rispetto al simultaneo impiego di più principi attivi, come pure sulla rintracciabilità di più residui in un singolo prodotto alimentare”.