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giovedì, Settembre 29, 2022

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Sale: italiani usano quasi il doppio della dose consigliata

Circa 10 grammi al giorno, quasi il doppio rispetto ai 6 grammi raccomandati dagli esperti. Gli italiani mangiano troppo salato, e nello stesso tempo...

Troppo sale sulle tavole italiane

Agli italiani piace mangiare troppo salato. Il consumo medio giornaliero tra la popolazione adulta e' infatti di 10,9 grammi per gli uomini e 8,6...

Il sapore “grasso” è un gene, che fa percepire il sesto senso dalla lingua

Non solo dolce, salato, amaro, acido e umami (il quinto gusto, recentemente scoperto, che in giapponese significa "saporito" e indica il sapore di glutammato):...

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