Dieta: quale circolo vizioso nel cervello ci impedisce di dimagrire

In chi e’ obeso si instaura un “circolo vizioso” nel cervello, per cui una serie di eventi molecolari limita la possibilita’ di sopprimere l’appetito e di aumentare le calorie bruciate. Lo ha scoperto, per ora solo sui topi, uno studio della Brown University pubblicato dal Journal of Biological Chemistry. Nello studio un gruppo di topi e’ stato nutrito con una dieta ipercalorica per 12 settimane, sviluppando obesita’. L’analisi dei livelli ormonali e della fisiologia delle cellule cerebrali dei topi obesi ha mostrato che un serie di processi cerebrali era “stressata”, con una produzione scarsa di alcune proteine chiave legate al metabolismo e alla ricerca del cibo. “Se confermato negli uomini – scrivono gli autori – lo studio offre una serie di potenziali bersagli per una terapia antiobesita'”