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Tag Archives: aglio

Tumori allo stomaco: l’incidenza si abbassa se lo proteggiamo con aglio e cipolla

A dimostrarlo sono diversi studi. L’ultimo in ordine di tempo arriva dall’Italia Facile immaginarlo: quando si tratta di stomaco fare attenzione all’alimentazione è fondamentale per non andare incontro a problemi di salute. Fra i principali alleati del benessere gastrico sono inclusi anche due ingredienti irrinunciabili della cucina mediterranea: l’aglio e la cipolla. Non a caso…

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Aglio invecchiato: il migliore per la salute

L’aglio in fase di germinazione sembra possedere preziose virtù antiossidanti che evitano il danneggiamento delle cellule. Il suo potere sarebbe di gran lunga superiore a quello dell’aglio fresco. L’aglio invecchiato pare possedere maggiori proprietà salutari che non l’aglio fresco. Non tutto ciò che è fresco e appena colto è migliore in termini di benessere. Per…

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Aglio: ricerca danese ne spiega le proprietà antibatteriche

Stop alle infezioni grazie all’aglio. Lo ha scoperto uno studio dell’Università di Copenaghen che ha messo in luce una proprietà di un suo composto chimico, l’ajoene. Che l’aglio fosse infatti un potente antibatterico e antisettico è cosa nota, ma adesso il ricercatore danese Tim Holm Jakobsen ha scoperto che l’azione di questa sostanza, combinata con…

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