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Zucchero ‘cattivo’ avvelena il colesterolo ‘buono’.

Una sostanza che deriva dallo zucchero danneggia il colesterolo buono (Hdl), che non rimuove piu’ l’eccesso di livelli di colesterolo cattivo nel corpo. A scoprirla e’ stato un gruppo di ricercatori della della University of Warwick (Regno Unito) in uno studio pubblicato sulla rivista ‘Nutrition and Diabetes’.La sostanza in questione e’ il metilgliossale, i cui…

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